jueves, 20 de noviembre de 2014

¿Cual es el mejor jamón del mundo?

Uno de los productos de la gastronomía española que está incluido, muy acertadamente, en la dieta mediterránea es el jamón serrano o ibérico. Ambos suelen tener una calidad excepcional.  El jamón se ha convertido en una materia prima indispensable en las cocinas españolas y, cada vez más necesaria en otras cocinas del mundo. Existen dos grandes tipos de jamón, el jamón ibérico y el jamón serrano. Estas dos categorías vienen marcadas por la raza del cerdo. Si se emplean las patas traseras será un jamón y, si por el contrario, lo que se usa son las patas delanteras hablaremos de paletilla o paleta. Para todo esto y si quieres jamón barato, lo mejor es que busques alguna oferta de jamón a buen precio.